KENGER SAKIZIMIZ
İlçemizin hemen hemen her dağında yetişen ve kesiminden süt (kenger) elde edilen dikensi bir bitkidir.
Bazı köylerimizin gelir kaynağını oluşturan kenger, keskin bir bıçakla kesilir ve kanamaya başlayan kısmına küçük taş konularak sütün (kengerin) akması sağlanır. Daha sonra pıhtılaşan kenger toplanır ve eve götürülür. Bir dizi işlemden sonra sakız haline getirilerek pazarlanmaya hazırlanır.
Ekonomik değeri oldukça fazla olan kengerin,ilçemizin Çukurkaya ve Yazıköy köylerinin geçim kaynaklarından birisidir.
Yaz günlerine gelen kenger üretimi Darende’mizde okulların tatile girmesiyle başlar. Bazı aileler çocuklarını ticareti öğrenmeleri için 1 kg kenger alır ve onu sattırır. Çocuk hem boş gezmemiş, hem de bir şeyler öğrenmiş olur.
www.yavuzlarvegazikoyu.com
